商品紹介

現烤鳳梨酥(焼きたてパイナップルケーキ)

鳳梨酥（パイナップルケーキ）は旧正月や、結婚などお祝い事の贈り物として、古くから台湾で親しまれてきました。

近年では台湾を代表する伝統菓子となり、世界中で知られるスイーツのひとつとして有名です。

その伝統の味を、長年ひたむきに台湾菓子と向き合った台湾人菓子職人が、多くの試行を重ねたのち、万華の鳳梨酥レシピを生み出しました。

万華の鳳梨酥は、台湾南部の太陽をいっぱい浴びて育った少し酸味のあるパイナップルをぜいたくに使用しています。

材料を台湾産にこだわっているからこそ、極限まで台湾伝統の味を引き出します。

選ばれた職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げる、アツアツの鳳梨酥を口に頬張れば、パイナップルの甘酸っぱい香りと、生地の芳ばしさが口いっぱいに広がります。

南国台湾のフレッシュな味を、日本の繊細な技術で焼き上げた最高級の鳳梨酥をお楽しみください。

今後も、四季折々の様々なフレーバーを披露する予定です。
どうぞ、ご期待くださいませ。

台湾の家庭として、愛され続ける古早味蛋糕（台湾カステラ）。

古早味とは、中国語で「昔を思い出させる、懐かしい味」という意味で使われます。

その名の通り、シンプルな食材でつくられた古早味蛋糕は、素朴でほんのりした甘さが楽しめます。

万華の古早味蛋糕は台湾現地に習い、横幅約1mの巨大カステラをその場で焼き上げます。

豪快に窯から取り出した古早味蛋糕は迫力満点。
空気をいっぱい含み、ぷるんぷるんと揺れ動く巨大カステラは思わず目を見張ります。

焼きたての古早味蛋糕は、その場で味わっていただけます。

一晩寝かせたものとは異なり、雲のようにやわらかく、ほかほかの古早味蛋糕を口に入れれば、じゅわ・・・・っと溶けてなくなります。

ふわふわなのにジューシーな口当たりと、シンプルな味付けが思わず食べ続けてしまいます。