万華の商品について

さっくり生地に、
甘酸っぱいパイナップルのハーモニー

長年ひたむきに台湾菓子と向き合った、
台湾人菓子職人が開発した渾身のパイナップルケーキ。
台湾南部の太陽をいっぱい浴びて育った
フレッシュなパイナップルを贅沢に使用し、
ひとつひとつ大切に焼き上げました。

焼きたてのパイナップルケーキを口に頬張れば、
パイナップルの甘酸っぱい香りと、
生地の芳ばしさが口いっぱいに広がります。
万華だからできる体験を、ぜひお試しください。

驚くほど、しっとりふわふわ
シンプルで深い味わい

中国語の「古早味（グーザオウェイ）」とは、
昔ながらの、懐かしのという意味で使われており、
「古早味蛋糕（グーザオウェイダンガオ）」こと
台湾カステラは昔から、
家庭的なスイーツとして親しまれてきました。

台湾の伝統的な焼き方を再現するため、
横が1メートル以上もある巨大な台湾カステラを、
店内で豪快に焼き上げます。

シンプルながらも、厳選した食材を最大限に生かした
おいしさは、まさに口福そのもの。

不思議な食感に、
甘さと塩気の絶妙なバランス

台湾茶のお供に、よく贈られる雪花酥。
マシュマロ、ドライフルーツやクラッカーなどを
低温でじっくり炒め、固めた台湾のお茶菓子です。

試行錯誤を繰り返し、生み出した最適な厚さは1.5㎝。
キャラメルのような弾力のある噛み応えなのに、
クッキーのようなさっくり軽い、
究極の食感にこだわりました。

マシュマロやドライフルーツの甘さの中には、
クラッカーの塩気がきいており、
甘さとしょっぱさが絶妙な逸品。