長年ひたむきに台湾菓子と向き合った、
台湾人菓子職人が開発した渾身のパイナップルケーキ。
台湾南部の太陽をいっぱい浴びて育ったパイナップルを
ぜいたくに使用し、ひとつひとつ大切に焼き上げます。

できたてアツアツのパイナップルケーキを口に頬張れば、
パイナップルの甘酸っぱい香りと、
生地の芳ばしさが口いっぱいに広がります。
南国台湾のフレッシュな味を、
日本の繊細な技術で焼き上げたパイナップルケーキを
お楽しみください。

本場台湾では「古早味蛋糕（グーザオウェイ ダンガオ）」
と呼ばれ、家庭的なスイーツとして長く親しまれている
台湾カステラ。
台湾の伝統的な焼き方に徹底的にこだわり、
横が1メートル以上もある巨大な古早味蛋糕を、
その場で豪快に焼き上げます。
机から落ちてしまいそうなほど大きな古早味蛋糕は、
空気をたくさん含みぷるんぷるんと揺れ、
見ているだけで癒し効果抜群！

焼きたてふわっふわの古早味蛋糕を口に入れれば、
じゅわっ・・と広がる、シンプルなのに深みのある味わ
いを楽しめます。
まさに焼きたてだからこそ、
感じられる迫力とおいしさをどうぞ。